lauantai 16. maaliskuuta 2013

Ristiäiskakku pojalle


Tämä ristiäiskakku lähtee tänään sukuumme syntyvän vauvan ensimmäiseen suureen juhlaan. Kakusta toivottiin talvista, joten nallelle yritin tehdä luistimet jalkaan. Hieman ovat kyllä möhkälemäiset. :-D Lisäksi käytin pieniä lumihiutalekoristeita kakun päällä ja tein itse kakusta jäisen sinisen sävyisen ja spreijasin sen helmiäisspraylla jäisen näköiseksi. Kakussa on tuttu ja turvallinen sisusta: tumma suklaapohja ja maitosuklaa-fanipalatäyte. Päällinen on osittain marsipaania ja osittain sokerimassaa (suhteessa 1 pötkylä marsipaania, 2 pkt sokerimassaa). Koristeet ovat sokerimassaa, mutta tein myös pikeerikoukeroita etukäteen.

Sydämelliset onnittelut Elias-vauvalle!






Tässä hieman vaihekuviakin tällä kertaa. Sisälmys on tosiaankin helppo tehdä: vatkaa 4 dl kuohukermaa ja lisää siihen vähän sokeria. Lisää yksi purkki Mascarpone-tuorejuustoa, 1 pss pilkottuja Fanipaloja ja yksi sulatettu Fazerin sininen levy. Sekoita ja täytä!



Ennen marsipaania laitetaan kosteudenestoksi voi-tomusokerikuorrutetta. Yleensä viimeistelen tasoituksen käyttämällä lastaa välillä tulikuumassa vedessä.



Kaulin päällisen tomusokerin päällä keittiön työtasolla.



Tällä kertaa tein aika ison kiekon, joten reunoja jäi turhankin paljon yli. Tämän jälkeen ylijäämäiset reunat leikataan veitsellä pois ja lisäksi tässä välissä spreijasin kakun helmiäisspraylla. Ostin sen Ullanunelmasta.



torstai 14. maaliskuuta 2013

Saniaiskakku

Tämän hääkakun tein työkaverilleni, jonka naimisiinmenoa juhlimme töissä varsinaisen hääpäivän jälkeen. Ensin ajattelin tehdä perinteistä ruusukakkua mutta kuulin sitten, että morsian ei moisesta välitä, joten päädyin sitten saniaisiin. Halusin jälleen maalata kuvan suoraan kakkuun - tästä tekniikasta minä tykkään ja tämä taitaa olla mulle se mun juttu! Helppoa, nopeaa ja näyttävää.


Ensimmäistä kertaa kokeilin myös satiininauhaa, ja se oli myös toimiva ratkaisu. Poistimme sen ennen syömistä. Kiinnitin sen ihan tavallisella nuppineulalla.



Kakun sisällä on 6 munan suklaakakkupohja ja maitosuklaa-fanipalatäyte. Päällinen on valkoista sokerimassaa.

Lämpimät onnittelut vielä kerran!