Mansikkakakku toipilaalle

Tänään menemme piristämään pitkällä sairaslomalla olevaa työkaveriamme porukalla ja viemme tämän kakun mennessämme. Tässä on viiden munan vaalea pohja ja Karamelli Cakesista (jälleen!) bongattu mansikka-marenkitäyte. Sillä erotuksella, että lisäsin tähän aika reilusti tuoreista mansikoista tehtyä sosetta sekä kolme liivatetta. Päällinen on mmf:ää, samoin sen päällä olevat kukat. Koukerot maalasin Wiltonin väreillä. Pursotukset jälleen Flora Vispiä ja tällä kertaa ilman vaniljakreemijauhetta - olen tupannut laittaa sitä niin innokkaasti, että kerma ei enää ole pehmeää vaan aikamoista hyytelöä. Näin tuli selkeästi kauniimpaa pursotusta. Tuo pitsireunapursotus ei näköjään oikein istu mun käteen, vasta ylin ja toiseksi ylin rivi näytti suunnilleen siltä kuin piti. Kakun saaja on hyvin romanttinen ja pitää ruusuista, pitsistä ja vaaleansinisestä, joten oli ihana tehdä oikein romanttinen kakku! Pitkästä aikaa pääsen kakkuani myös itse syömään. :-)

Kuvat on taas vähän mimmosenvärisiä sattuu, mutta vielä klo 6.35 aamulla ei ollut kovin valoisaa...jospa tämä kuvien laatu tästä paranee jahka kevät etenee!